Marco Ilardi è un imprenditore nel settore informatico titolare di Micropedia una software house che sviluppa applicazioni web e mobile per le piccole e medie imprese.
Il principale campo di specializzazione è il mondo del Food in cui opera anche come direttore editoriale del food magazine Cinque gusti.
Tra i clienti più importanti troviamo il campione del mondo di pasticceria e presidente della FIPGC Matteo Cutolo e Don Alfonso 1890 il miglior ristorante italiano nel mondo.
Negli ultimi due anni è stato anche giudice agli ultimi campionati italiani di Pizza Tradizionale. Quest’anno a Paestum ai campionati italiani di pizza doc presenterà anche il libro Digital Food.
